1.全面负责食堂饮食管理，带领全体员工完成工作任务
2.努力提高管理水平，使食堂工作运行良性循环
3.严格执行《食品卫生法》和卫生五四制，把好食品卫生操作关，做好食堂卫生和员工个人卫生
4.加强食堂各种炊事机械的管理，严格执行炊事机械的操作规程，严防机械事故发生
5.负责食堂的全面管理

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